Ищете Гвоздику жевать полезно для чего? Посмотрите на нашем сайте. В данной статье мы расскажем об этом. Раньше специи были на вес золота, и гвоздика не была исключением. Гвоздика – это подсушеные цветы гвоздичного дерева. Родом с Островов пряностей вблизи Китая, гвоздика распространилась по Европе и Азии в конце Средних веков как важная часть местной кухни. Сегодня гвоздика остается важной специей, придающей многим блюдам особую пикантность.
Гвоздику можно использовать как целиком, так и в молотом виде. Молотую гвоздику часто добавляют в смеси специй, а целую – в рецепты, чтобы придать глубину и аромат самым разным блюдам. Эти маленькие темно-коричневые стручки используются для придания остроты карри, приправы к разным видам мяса, обогащения соусов, например, вустерширский соус. Кроме того, они обладают впечатляющими полезными свойствами.
Польза для здоровья
Гвоздика является источником бета-каротина, который придает гвоздике насыщенный коричневый цвет. Пигменты семейства каротинов всегда являлись важными антиоксидантами и провитаминами. Пигменты каротина могут превращаться в витамин А, важное питательное вещество для поддержания здоровья ваших глаз.
Среди полезных свойств гвоздики можно выделить следующие:
Снижение воспаления
В состав гвоздики входит множество соединений, которые связаны с противовоспалительными свойствами. Самым важным из них является эвгенол. Было доказано, что эвгенол уменьшает воспалительную реакцию в организме, снижая риск таких заболеваний, таких как артрит, и помогает справиться с симптомами.
Уменьшение количества язв
Гвоздика может защитить ваш желудок от язв. Большинство язв возникает из-за истончения слоев слизи, которые защищают слизистую оболочку желудка. Предварительные исследования показывают, что гвоздика может сгущать слизь, снижая риск развития язвы и способствуя заживлению существующих язв.
Улучшение работы печени
Гвоздика также может способствовать улучшению работы печени. Некоторые исследования показали, что содержащийся в гвоздике эвгенол может помочь уменьшить некоторые признаки цирроза печени. Он также может улучшить общую функцию печени.
Копирование информации с сайта greednews.su разрешено только при использовании активной гипер ссылки на новость, спасибо за то что цените наши авторские права!
Поделиться ссылкой:
Оценить статью:
(Пока оценок нет)
Загрузка...