Для любителей мяса нет ничего лучше, чем старые добрые ломтики аппетитного бекона! В сэндвичах, поджаренный на завтрак, в блинчиках, даже с сиропом – бекон является мясной сладостью мира и имеет более чем справедливую долю преданных поклонников!
Но есть разные виды бекона, которыми можно наслаждаться в разном качестве, и один из них – канадский бекон, как его называют в США.
Многие люди считают, что канадский бекон больше похож на ветчину, чем на настоящий бекон, из-за способа его подачи. Сделанный из спинки бекона и сформированный в цилиндрическую форму, этот вид мяса продается уже готовым к употреблению.
По слухам, канадский бекон когда-то давно был известен как “пимилиновый бекон”. Это объясняется тем, что ветчину готовили в рассоле, а затем обваливали в молотом сушеном желтом горохе, который продлевал срок хранения мяса. Универсальность продукта привела к тому, что он стал довольно популярным и полезным, особенно для тех, кто спешил приготовить мясное блюдо.
Сегодня канадский бекон по-прежнему вялят, но вместо сушеного желтого гороха его обычно обваливают в желтой кукурузной муке. Но состав этого пикантного лакомства остается прежним – его отрезают от вырезки и подают некопченым толстыми круглыми ломтями. Это более постная свинина, чем стандартный бекон, что делает ее немного более здоровым выбором для тех, кто пытается сократить количество потребляемого жира.
Если вы поедете в Канаду и попросите канадский бекон, то, возможно, встретите несколько недоуменных взглядов. В Канаде его обычно называют “задним беконом” или просто “ветчиной”. Если бы вы просто попросили бекон в Канаде, то, скорее всего, получили бы те же ломтики свиного брюшка, к которым вы привыкли в Соединенных Штатах.
День канадского бекона был учрежден в честь этого вкусного, универсального мяса из страны, которая любима за хоккей, кленовый сироп и, конечно же, этот вид бекона.
Празднование Дня канадского бекона влечет за собой очевидный выбор – принять участие в трапезе, которая включает (или, что еще лучше, сосредоточена вокруг) канадский бекон. Скорее всего, это блюдо будет съедено на завтрак, но это не обязательно так.
Отличная новость заключается в том, что даже те, кто не умеет много готовить, могут превратить эту простую свиную нарезку в нечто восхитительное. Даже самые неопытные кулинары смогут сделать это в Национальный день канадского бекона!
День канадского бекона:
Копирование информации с сайта greednews.su разрешено только при использовании активной гипер ссылки на новость, спасибо за то что цените наши авторские права!
Поделиться ссылкой:
Оценить статью:
(Пока оценок нет)
Загрузка...