Сайт greednews.su продолжает рассказывать вкусные рецепты Бигус рецепт классический смотреть онлайн видео. На этот раз мы подобрали лучшие рецепты приготовления овощного рагу из баклажанов и кабачков.
Итак, для приготовления отменно вкусного овощного постного блюда нам понадобится: два баклажана среднего размера, один средний кабачок, две головки лука, два помидора, зелень (петрушка, базилик), три штуки сладкого болгарского перца, два зубчика чеснока, соль и растительное масло.
Начнём мы с нарезания лука. Нарезаем его полукольцами. Затем нарезаем чеснок маленькими квадратиками, и рубим зелень. Оставшиеся овощи нарезаем средними кубиками.
Берём сковороду и заливаем дно растительной маслом. На небольшом огне обжариваем лук с чесноком до смягчения лука. Добавляем соль, когда лук начнёт румяниться. Засыпаем туда помидоры и зелень. Обжариваем всё три минуты. Добавляем в сковороду перец, и обжариваем всё вместе ещё около пяти минут. Не забывайте помешивать периодически.
Засыпаем в сковороду кабачки и баклажаны, продолжая всё обжаривать при помешивании. Через пять минут блюдо будет готово.
Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Посыпьте овощное рагу свежей петрушкой. Блюдо готово.
Сейчас мы расскажем вам как приготовить это же рагу, но в мультиварке.
Итак, тут нам понадобится из ингредиентов: 700 гр баклажанов, 400 гр кабачков, 150 гр лука, 100 гр моркови, 150гр болгарского перца, 350 гр помидоров, два зубчика чеснока, 20 гр укропа, 20 гр соли, 5 гр сахара, 50 мл растительного масла и специи по вкусу.
Тут время приготовления будет около полутора часов. Приступим к самому процессу готовки. Дно чаши смазываем небольшим слоем растительного масла, и включаем режим “мультиповар” на полчаса. Начинаем нарезать овощи. Сначала кружочками нарезаем морковь и добавляем её к нашим овощам. Затем нарезаем мелкими частями лук и добавляем туда же. Потом нарезаем перец и отправляем к нашим овощам.
Берём баклажаны и режем их средними дольками. Так же делаем и с кабачками. Всё выкладываем в чашу и немного солим. Чеснок рубим мелко и высыпаем ту да же. Нарезаем помидоры и так же их высыпаем в чашу. Добавляем специи по вкусу, и закрываем крышкой. Готовим до окончания. В конце всё перемешиваем. Но на этом приготовление не заканчивается. Ставим в режиме “Тушение” ещё на час. На этом всё.
Копирование информации с сайта greednews.su разрешено только при использовании активной гипер ссылки на новость, спасибо за то что цените наши авторские права!
Поделиться ссылкой:
Автор сайта Малов Евгений 1982 г.р.
Закончил КСК КБГУ и СГА Нальчик в 2004
Работал в газете Северный Кавказ визуальным редактором
Занимаюсь разработкой сайтов и пишу тексты
Оценить статью:
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...